Certamente quem vê pela primeira vez o nome de Tebas, em algum informativo, mapa ou guia, logo na cabeça, a ideia da cidade grega, eternizada por Sófocles.

Mas, nossa Tebas é bem verde e amarela, um lugarejo acolhedor, com sua identidade marcada pela tradição de seus doces e suas iguarias, culpada por muitas memórias afetivas.

O doce de manga, por exemplo, chegou ao Palácio de Buckington e deixou a Rainha Elisabeth II maravilhada.

Tebas também possui tradição das famosas comidas de boteco, regada ao som de muito samba.